po, Në vend të një fletë pjekjeje mund të përdoret letër alumini, Arsyeja kryesore për përdorimin e letrës së aluminit në vend të një fletë pjekjeje është se ofron një zgjidhje të përkohshme pjekjeje.
1. Përçimi i nxehtësisë: letër alumini mund të përçojë nxehtësinë, transferoni nxehtësinë në ushqim, e bëjnë të pjekur ose të pjekur. Edhe pse fleta e aluminit nuk e përcjell nxehtësinë në mënyrë të barabartë sa një tigan me skarë, zakonisht është i përshtatshëm për disa produkte të thjeshta të pjekura, si pjekja e bukës ose pjekja e perimeve.

2. Izolimi dhe anti-ngjitja: Letër alumini mund të sigurojë një shtresë izolimi midis ushqimit dhe furrës, parandalimi i ngjitjes së ushqimit në raftin e furrës dhe reduktimi i telasheve të pastrimit. Përdorimi i yndyrës ose spërkatjes së gatimit mund të zvogëlojë më tej rrezikun e ngjitjes së ushqimit.

3. Komoditet: Letër alumini është shpesh një opsion i zakonshëm kur nuk ka enë pjekjeje. Përhapet shpejt në raftin e furrës dhe hidhet lehtësisht pas përdorimit, reduktimin e pastrimit.

Duhet të theksohet se letër alumini është relativisht e hollë, më pak të qëndrueshme, dhe mund të mos jetë mjaft i fortë për ushqime të rënda ose të lëngshme. Në këto raste, është më mirë të përdorni një enë pjekjeje të fortë për siguri dhe stabilitet. Përveç kësaj, përdorimi i fletëve të aluminit në vend të tepsisë për një kohë të gjatë ose shpesh mund të shkaktojë plasaritje ose dëmtim të letrës së aluminit, kështu që rekomandohet të përdorni një tepsi të dedikuar sa më shumë që të jetë e mundur.