Chaguo la aloi ya aluminium kwa diski za jikoni za alumini (Inatumika katika cookware kama vile sufuria za kukaanga, sufuria na wapishi wa shinikizo) Inategemea usawa wa mali kama vile ubora wa mafuta, upinzani wa kutu, Uwezo na nguvu.
Mzunguko huo wa alumini ya jikoni utakuwa na unene tofauti kwa sufuria na sahani, Na darasa tofauti za alloy pia zitakuwa na mali tofauti.

1050, 1060 na 1100 mfululizo (Aloi safi za alumini)

Muundo: Aloi hizi zina maudhui ya juu ya alumini (99.5% au juu).

Mali muhimu:

Bora bora ya mafuta: Kubwa kwa kusambaza joto sawasawa, Kipengele muhimu cha cookware.

Upinzani mzuri wa kutu: Inafanya vizuri katika mazingira yaliyofunuliwa na asidi ya chakula.

Ubora bora: Rahisi kuunda rekodi kwa kuchora kwa kina na inazunguka.

Nyepesi: Inapunguza uzito wa cookware.

Mapungufu: Nguvu ya chini, Inaweza kuhitaji uimarishaji wa ziada kupitia muundo wa cookware au utumiaji wa nyenzo nzito.

Maombi: Cookware nyepesi kama sufuria zisizo na fimbo na besi ndogo za kupika za shinikizo.

3003 Aloi (Aloi ya aluminium-manganese)

Muundo: Inayo alumini na karibu 1.2% manganese.
Mali muhimu:
Kuongezeka kwa nguvu: Nguvu kuliko aloi safi ya aluminium kwa sababu ya kuongezwa kwa manganese.
Upinzani bora wa kutu: Upinzani bora wa oksidi na asidi ya chakula kuliko safu ya 1xxx.
Uboreshaji mzuri wa mafuta: Nzuri kwa usambazaji wa joto hata.
Uundaji mzuri: Inaweza kuwekwa kwa urahisi katika miundo tata ya cookware.
Mapungufu:
Kiwango kidogo cha chini cha mafuta kuliko aloi safi za alumini.
Maombi: Inatumika katika cookware ya katikati, kama sufuria za kukaanga za hali ya juu na besi za kupika za shinikizo.

5052 Aloi (Aloi ya aluminium-magnesium)

Muundo: Inayo alumini, magnesiamu (2.5%), na kiwango kidogo cha chromium.
Mali muhimu:
Nguvu ya juu na uimara: Inafaa kwa cookware ambayo inahitaji kuhimili matumizi ya mara kwa mara na shinikizo.
Upinzani mzuri wa kutu: Magnesiamu hutoa upinzani ulioongezeka kwa maji ya chumvi na vyakula vyenye asidi.
Uwezo wa wastani wa mafuta: Chini kidogo kuliko safu ya 1xxx na 3xxx, Lakini bado ni muhimu kwa cookware.
Uwezo mzuri wa anodizing: Inaweza kutumiwa kwa mapambo na uimara.
Mapungufu: Gharama ya juu ikilinganishwa na 1xxx na safu ya 3xxx.
Maombi: Cookware ya premium, sufuria nzito za kazi, na wapishi wa shinikizo.

6061 Aloi (Al-Mg-Si alloy)

Muundo: Inayo alumini, magnesiamu, na silicon.
Mali muhimu:
Nguvu ya juu na ugumu: Hutoa uimara kwa cookware-kazi-kazi.
Upinzani mzuri wa kutu: Inafaa kwa mazingira na kuwasiliana na vyakula vya chumvi au asidi.
Uwezo wa wastani wa mafuta: Ufanisi kidogo katika usambazaji wa joto kuliko alumini safi.
Joto linaweza kutibika: Inaweza kuwa ngumu kwa kuongezeka kwa upinzani wa kuvaa.
Mapungufu: Changamoto zaidi kuunda sufuria nyembamba.
Gharama ya juu na usindikaji tata.
Maombi: Cookware maalum, sufuria za kukaanga za juu, na cookware ya induction.

Ulinganisho muhimu

• Chaguzi za Uchumi: Kwa cookware ya bei nafuu kama sufuria zisizo na fimbo au vyombo vya msingi vya jikoni, 1050/1060/1100 Aloi ni bora kwa sababu ya ubora wao bora wa mafuta na gharama ya chini.
• Cookware ya katikati: Kwa cookware yenye nguvu na inayodumu zaidi ambayo inashikilia usambazaji mzuri wa joto, 3003 Aloi ni chaguo bora.
• Cookware ya malipo ya kwanza na nzito: Kwa nguvu ya juu, Cookware ya kudumu au cookware na nyuso za anodized, 5052 au 6061 Aloi zinafaa, kulingana na bajeti na mahitaji ya utendaji.