ใช่, อลูมิเนียมฟอยล์สามารถใช้แทนถาดอบได้, เหตุผลหลักในการใช้อลูมิเนียมฟอยล์แทนถาดรองอบก็คือมันเป็นวิธีแก้ปัญหาการอบชั่วคราว.
1. การนำความร้อน: อลูมิเนียมฟอยล์สามารถนำความร้อนได้, ถ่ายเทความร้อนให้กับอาหาร, ทำให้มันอบหรืออบ. แม้ว่าอลูมิเนียมฟอยล์จะนำความร้อนได้ไม่เท่ากันเหมือนกระทะย่าง, โดยปกติแล้วจะเพียงพอสำหรับขนมอบง่ายๆ, เช่นปิ้งขนมปังหรือย่างผัก.

2. การแยกและป้องกันการติด: อลูมิเนียมฟอยล์สามารถเป็นชั้นกั้นระหว่างอาหารและเตาอบได้, ป้องกันไม่ให้อาหารติดตะแกรงเตาอบและลดปัญหาในการทำความสะอาด. การใช้จาระบีหรือสเปรย์ปรุงอาหารจะช่วยลดความเสี่ยงที่อาหารจะติดกันได้อีก.

3. ความสะดวก: อลูมิเนียมฟอยล์มักเป็นตัวเลือกที่มีจำหน่ายทั่วไปเมื่อไม่มีอุปกรณ์อบขนม. กระจายตัวอย่างรวดเร็วบนชั้นวางเตาอบ และทิ้งสะดวกหลังการใช้งาน, ลดการทำความสะอาด.

ควรสังเกตว่าอลูมิเนียมฟอยล์ค่อนข้างบาง, มีเสถียรภาพน้อยลง, และอาจไม่แรงพอสำหรับอาหารหนักหรือของเหลว. ในกรณีเหล่านี้, ควรใช้อุปกรณ์อบขนมที่แข็งแรงเพื่อความปลอดภัยและความมั่นคง. นอกจากนี้, การใช้อลูมิเนียมฟอยล์แทนถาดอบเป็นเวลานานหรือบ่อยครั้งอาจทำให้อลูมิเนียมฟอยล์ร้าวหรือเสียหายได้, ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ถาดอบโดยเฉพาะให้มากที่สุด.