Oshxona alyuminiy disklari uchun alyuminiy qotishni tanlash (pishirilgan idishlar kabi idishlarda ishlatiladi, qoziqlar va bosimli pishirgichlar) issiqlik o'tkazuvchanligi kabi xususiyatlar muvozanatiga bog'liq, korroziyaga qarshilik, Forliklik va kuch.
Xuddi shu oshxona alyuminiy doirasi idishlar va plitalar uchun turli xil qalinliklarga ega bo'ladi, va qotishmaning turli xil baholari turli xil xususiyatlarga ega bo'ladi.

1050, 1060 va 1100 seriya (sof alyuminiy qotishmalar)

Tarkibi: Ushbu qotishmalar yuqori alyuminiy mazmuniga ega (99.5% yoki undan yuqori).

Asosiy xususiyatlari:

Ajoyib issiqlik o'tkazuvchanligi: Issiqlik bilan taqsimlash uchun juda yaxshi, idishning asosiy xususiyati.

Yaxshi korroziyaga chidamlilik: Oziq-ovqat kislotalari ta'sirida muhitda yaxshi ishlaydi.

Ajoyib shakllanish qobiliyati: Chuqur chizish va yigirish orqali disklarni shakllantirish oson.

Yengil: Idishning og'irligini minimallashtiradi.

Cheklash: Kam quvvat, idishlar dizayni yoki qalinroq materiallardan foydalanish orqali qo'shimcha mustahkamlash talab qilishi mumkin.

Ilovalar: Soqol bo'lmagan idishlar va kichik bosimli baza kabi engil idishlar.

3003 Qotishma (Alyuminiy-marganets qotil)

Tarkibi: Alyuminiy va haqida 1.2% marganets.
Asosiy xususiyatlari:
Kuchaygan kuch: Sof alyuminum qotishmalaridan kuchliroq marganets qo'shilishi tufayli.
Ajoyib korroziyaga chidamlilik: 1xxx seriyasiga qaraganda oksidlanish va oziq-ovqat kislotalariga nisbatan yaxshiroq qarshilik.
Yaxshi issiqlik o'tkazuvchanligi: Hatto issiqlikni taqsimlash uchun yaxshi.
Yaxshi shakllanuvchanlik: Murakkab idishlar dizayniga osonlikcha shakllanishi mumkin.
Cheklash:
Sof alyuminum qotishmalariga qaraganda biroz pastroq issiqlik o'tkazuvchanligi.
Ilovalar: O'rta masofada ishlatiladigan idishlarda ishlatiladi, kabi yuqori sifatli qovurilgan idishlar va bosimli pishiriqlar.

5052 Qotishma (Alyuminiy-magniy qotishmasi)

Tarkibi: Alyuminiyni o'z ichiga oladi, magniy (2.5%), va ozgina miqdordagi xrom.
Asosiy xususiyatlari:
Yuqori kuch va chidamlilik: Takroriy foydalanish va bosimni bartaraf etish uchun juda mos keladigan idishlar uchun ideal.
Yaxshi korroziya qarshiligi: Magniy sho'r suv va kislotali ovqatlarga qarshilikni ta'minlaydi.
Mo''tadil termal o'tkazuvchanlik: 1xxx va 3xxx seriyasidan biroz pastroq, lekin idish uchun hali ham foydali.
Yaxshi anadlash qobiliyati: Dekorativ va chidamlilik uchun bezatilishi mumkin.
Cheklash: 1xxx va 3xxx seriyasiga nisbatan yuqori narx.
Ilovalar: Premium idishlar, Og'ir to'siqlar, va bosimli pishiriqlar.

6061 Qotishma (Al-mg-si qotishma)

Tarkibi: Alyuminiyni o'z ichiga oladi, magniy, va kremniy.
Asosiy xususiyatlari:
Yuqori kuch va qattiqlik: Og'ir idishlar uchun chidamlilikni ta'minlaydi.
Yaxshi korroziyaga chidamlilik: Tuz yoki kislotali ovqatlar bilan aloqa bilan mos muhit uchun mos.
Mo''tadil termal o'tkazuvchanlik: Toza alyuminiyga qaraganda bir oz samarasiz.
Issiqlikni davolash: Kiyishning kuchayishi uchun qotib qolish mumkin.
Cheklash: Yupqa idishlarni shakllantirish qiyinroq.
Yuqori xarajat va murakkab ishlov berish.
Ilovalar: Mutaxassislik idishlari, Yuqori oxirida qovurilgan idishlar, va induksiya idishlari.

Asosiy taqqoslash

• Iqtisodiyot imkoniyatlari: Qopqoq bo'lmagan idishlar yoki asosiy oshxona idishlari kabi arzon idishlar uchun, 1050/1060/1100 qotishmalar juda yaxshi issiqlik o'tkazuvchanligi va arzon narxlar tufayli idealdir.
• O'rta masofada idish: Kuchli va uzoqroq bardoshli idishlar uchun yaxshi issiqlik taqsimotini saqlaydi, 3003 qotishish mutanosib tanlovdir.
• Premium va og'ir idishlar: Yuqori kuch uchun, Bardoshli idishlar yoki anodlangan yuzalar bilan idishlar, 5052 yoki 6061 qotishmalar mos keladi, Byudjet va samaradorlik talablariga qarab.